Trichinenentnahme Seminar
Probenentnahme zur Trichinenuntersuchung nach § 6 Abs. 2 Satz 2 Nr. 1 der Tierischen Lebensmittelhygieneverordnung, mit Schulung am Wild in der eigenen Metzgerei.
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Wer beim Schwarzwild die Trichinenprobe selbst entnehmen will, braucht den Sachkundenachweis. Unser Seminar ist ein staatlich anerkannter Lehrgang, geschult wird am Wild in unserer eigenen Metzgerei. Nach Abschluss stellt das Veterinäramt den gesetzlich erforderlichen Nachweis aus.
Wir beleuchten die Hintergründe zur Krankheit, ihre Bedeutung für uns als Jäger und die praktischen Ansätze für die regelmäßige Anwendung im Revier. Geschult wird am Wild in unserer eigenen Metzgerei, du entnimmst die Probe also nicht nur theoretisch, sondern am Stück. Gerade in Zeiten vermehrter Schwarzwildbejagung lohnt sich der Kurs für alle, die die Probenentnahme selbst durchführen möchten, statt jedes Stück zur Untersuchungsstelle zu bringen.
Alle Termine finden in Bergkirchen bei München statt, die Buchung läuft direkt über unseren Onlineshop.
Probenentnahme zur Trichinenuntersuchung nach § 6 Abs. 2 Satz 2 Nr. 1 der Tierischen Lebensmittelhygieneverordnung, mit Schulung am Wild in der eigenen Metzgerei.
Termine werden laufend ergänzt. Ist gerade kein passender Termin frei, ruf uns unter 08131 2977270 an, wir nehmen dich in die Warteliste auf.
Die Probenentnahme zur Trichinenuntersuchung ist nach § 6 Abs. 2 Satz 2 Nr. 1 der Tierischen Lebensmittelhygieneverordnung gesetzlich vorgeschrieben. Wer die Probe bei Wildschwein und Dachs selbst entnehmen will, braucht dafür den Sachkundenachweis. Nach Abschluss des Seminars wird dieser Nachweis vom Veterinäramt ausgestellt. Er gilt für Wildschwein und Dachs und ist damit genau das Dokument, das die Behörde bei der Wildbretabgabe sehen will. Hintergründe erklären wir auch im Ratgeber Trichinenprobenentnahme, warum eigentlich?.
Die Trichinenprobe ist der erste Schritt, das Zerwirken der zweite. Bei uns hängen beide zusammen: Im Zerwirkkurs zeigt unser Metzgermeister, wie Schalenwild küchenfertig zerlegt wird, in der eigenen Metzgerei siehst du die gleiche Arbeit im Alltag. Wer die Wildbrethygiene systematisch vertiefen will, findet sie außerdem als Themenblock im Jagdaufseher-Lehrgang.
Unser Jagdkompetenzzentrum liegt in Bergkirchen im Landkreis Dachau, direkt an der A8 zwischen München und Augsburg. Von dort aus decken wir Oberbayern und Schwaben eng ab, aus Niederbayern, der Oberpfalz und der Region Ingolstadt kommen Teilnehmer regelmäßig für einzelne Lehrgangstage.
München, Dachau, Fürstenfeldbruck, Freising, Erding, Starnberg, Ebersberg, Landsberg, Weilheim und das Tölzer Land liegen alle im Umkreis von rund einer Stunde. Aus dem Münchner Norden bist du über die A8 in etwa 25 Minuten da.
München · Dachau · Fürstenfeldbruck · Freising · Erding · Starnberg · Ebersberg · Weilheim · Wolfratshausen · Bad Tölz
Aus Augsburg sind es über die A8 rund 35 Minuten, aus dem Wittelsbacher Land um Aichach etwa eine halbe Stunde. Auch Landsberg, Donauwörth und Günzburg sind für Tageslehrgänge gut machbar.
Augsburg · Aichach · Landsberg · Donauwörth · Günzburg
Aus Landshut, Moosburg und dem Raum Regensburg führt die A92 beziehungsweise die A93 heran. Für längere Anfahrten lohnt es sich, mehrere Seminare an einem Tag oder Wochenende zu bündeln, wir beraten dazu am Telefon.
Landshut · Moosburg · Regensburg · Rosenheim
Über die A9 oder die B13 bist du aus Ingolstadt, Pfaffenhofen, Neuburg und Schrobenhausen in rund einer Stunde bei uns. Viele Teilnehmer aus der Region legen die Lehrgänge auf einen Samstag.
Ruf an unter 08131 2977270, schreib an info@hunters-world.de oder komm im Laden in Bergkirchen vorbei. Wir sagen dir ehrlich, ob der Trichinenentnahme-Seminar für dein Vorhaben der richtige ist.
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